E Nummern

    • Bezeichnung:

      E Nummern ( werden immer beliebter bei Lebensmittelhersteller )


      Beschreibung:

      E-NR. NAME Bemerkungen
      100 Kurkumin Gewinnung aus der Gelbwurz, färbt Curry, Senf, Margarine
      101 Riboflavin Vitamin B2
      102 Tartrazin allergienauslösender Stoff
      104 Chinolingelb allergienauslösender Stoff
      110 Gelborange S allergienauslösender Stoff
      120 Echtes Karmin Lebensmittelfarbstoff aus zu Pulver zermahlene weibliche Koschenilleläuse. Allergische Reaktionen möglich
      122 Azorubin allergienauslösender Stoff
      123 Amaranth allergienauslösender Stoff. Ist in den USA seit 1976 wegen Verdacht auf krebsfördernde Wirkung verboten
      124 Cochenillerot A allergienauslösender Stoff
      127 Erythrosin wird verdächtigt das hyperkinetische Syndrom auszulösen. Eine Förderung der Brustkrebs- entstehung ist möglich. Nur noch in Lippenstiften, Cocktail- und Kaiserkirschen zugelassen.
      128 Rot 2G allergienauslösender Stoff
      129 Allurarot AC allergienauslösender Stoff. In niedriger Dosis erbgutschädigend.
      131 Patentblau V  
      132 Indigotin I  
      133 Brillantblau FCF  
      140 Chlorophylle, Chlorophylline natürliche Farbstoffe des Blattgrüns
      141 kupferhaltige Komplexe der Chlorophylle, Chlorophylline werden künstlich aus Chlorophyll hergestellt
      142 Grün S  
      150a Einfaches Zuckerkulör wird aus Invertzucker, Traubenzucker oder Zucker hergestellt
      150b Sulfitlaugen-Zuckerkulör wird aus Invertzucker, Traubenzucker oder Zucker hergestellt
      150c Ammoniak-Zuckerkulör wird aus Invertzucker, Traubenzucker oder Zucker hergestellt
      150d Ammonsulfit-Zuckerkulör wird aus Invertzucker, Traubenzucker oder Zucker hergestellt
      151 Brillantschwarz BN allergienauslösender Stoff
      153 Pflanzenkohle Herstellung aus Pflanzenasche
      154 Braun FK bei höheren Dosierungen im Verdacht, innere Organe zu schädigen.
      155 Braun HT allergienauslösender Stoff. Ein Teil des Farbstoffes wird in Nieren und Lymphgefäßen eingelagert. Zugelassen für max. 50 mg/kg bzw. 50 mg/l.
      160a Carotine Pflanzenextrakte oder synthetisch - gelten als unbedenklich
      160b Annatto; Bixin; Norbixin ölige und wässrige Extrakte von Samen - gelten als unbedenklich 
      160c Paprikaextrakt; Capsanthin; Capsorubin Farbstoffe aus der roten Paprikaschote - gilt als unbedenklich
      160d Lycopin Tomaten, Orangen oder synthetisch - gilt als unbedenklich
      160e Beta-apo-8'-Carotinal (C 30)  
      160f Beta-apo-8'-Carotinsäure-Ethylester (C 30) kommt in Gras, Orangen, Leber vor 
      161b Lutein natürliche Farbstoffe, der aus Algen und Brennnesseln gewonnen wird
      161g Canthaxanthin synthetischer Farbstoff - Verdacht auf Leberschäden - vom häufigen Verzehr abzuraten. Kann außerdem zu Sehstörungen führen (wurde in Bräunungspillen verboten). Die WHO befürchtet, dass C. Leberschäden verursacht.
      162 Beetenrot natürliche Farbstoffe aus der Wurzel der roten Rübe
      163 Anthocyane natürlicher Farbstoff aus Schalen der roten Weintrauben, Holunder, Preiselbeeren und Rotkohl
      170 Calciumcarbonat mineralische Pigmente - gilt als unbedenklich
      171 Titandioxid mineralische Pigmente - gilt als unbedenklich
      172 Eisenoxide und Eisenhydroxide mineralische Pigmente - gelten als unbedenklich 
      173 Aluminium für Alzheimer Patienten bedenklich
      174 Silber in geringen Mengen unbedenklich - mehrere Gramm wirken giftig
      175 Gold vom häufigen Verzehr ist abzuraten (Haarausfall, Nierenschäden, Hautveränderungen)
      180 Litholrubin BK; Aluminiumlacke allergienauslösender Stoff (nur in essbarer Käserinde und Make-up)
      200 Sorbinsäure gilt als unbedenklich (werden im Körper wie Fettsäuren abgebaut)
      202 Kaliumsorbat gilt als unbedenklich
      203 Calciumsorbat gilt als unbedenklich
      210 Benzoesäure vom häufigen Verzehr ist abzuraten - allergische Reaktionen sind möglich, besonders bei Personen, die empfindlich auf Azetylsalicylsäure (ASS) reagieren.
      Benzoesäure ist in Hunde- und Katzenfutter verboten, da bereits geringe Mengen zum Tod führen können.
      211 Natriumbenzoat
      212 Kaliumbenzoat
      213 Calciumbenzoat
      214 Ethyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      215 Natriumethyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      216 Propyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      217 Natriumpropyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      218 Methyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      219 Natriummethyl-p-hydroxybenzoat allergienauslösender Stoff
      220 Schwefeldioxid kann zu Kopfschmerzen, Übelkeit, Durchfall und schweren Asthmaanfällen führen (besonders nach Weingenuss) zerstören Vitamin B1 und Biotin - vom häufigen Verzehr ist abzuraten. Darmschädigungen sind möglich.
      221 Natriumsulfit
      222 Natriumhydrogensulfit
      223 Natriummetabisulfit
      224 Kaliummetabisulfit
      226 Calciumsulfit
      227 Calciumbisulfit
      228 Kaliumbisulfit
      230 Biphenyl pilztötende Substanzen bei Zitrusfrüchten - Verminderte Fruchtbarkeit, Nierenschäden und Blasenkrebs im Tierversuch - vom Verzehr behandelter Schalen ist abzuraten. Behandelte Früchte müssen gekennzeichnet sein: "mit Biphenyl behandelt"
      231 Orthophenylphenol pilztötende Substanzen bei Zitrusfrüchten - Verminderte Fruchtbarkeit und Nierenschäden im Tierversuch - vom Verzehr behandelter Schalen ist abzuraten. Behandelte Früchte müssen gekennzeichnet sein: "mit Orthophenylphenol behandelt" 
      232 Natriumorthophenylphenol pilztötende Substanzen bei Zitrusfrüchten - Verminderte Fruchtbarkeit und Nierenschäden im Tierversuch - vom Verzehr behandelter Schalen ist abzuraten. Für Allergiker Hautkontakt bedenklich. Früchte müssen gekennzeichnet sein: "mit Orthophenylphenol behandelt"
      234 Nisin  
      235 Natamycin  
      239 Hexamethylentetramin  
      242 Dimethyldicarbonat   
      249 Kaliumnitrit Bildung von krebserregenden Nitrosaminen
      250 Natriumnitrit Bildung von krebserregenden Nitrosaminen
      251 Natriumnitrat Bildung von krebserregenden Nitrosaminen
      252 Kaliumnitrat Bildung von krebserregenden Nitrosaminen
      260 Essigsäure natürliches unschädliches Säuerungsmittel
      261 Kaliumacetat Salze der Essigsäure - gelten als unbedenklich
      262 Natriumacetate
      263 Calciumacetat
      270 Milchsäure natürliches unschädliches Säuerungsmittel
      280 Propionsäure  
      281 Natriumpropionat  
      282 Calciumpropionat  
      283 Kaliumpropionat  
      284 Borsäure vom Verzehr wird abgeraten  (ist nur noch für Kaviar vom Stör zugelassen)
      285 Natriumtetraborat (Borax) vom Verzehr wird abgeraten
      290 Kohlendioxid natürlich oder synthetisch - Treibgas (Kohlensäure)
      296 Apfelsäure natürlich oder synthetisch - Säuerungsmittel - gilt als unbedenklich
      297 Fumarsäure natürlich oder synthetisch - Säuerungsmittel - gilt als unbedenklich
      300 Ascorbinsäure Vitamin C
      301 Natriumascorbat wird aus der Ascorbinsäure gewonnen - bedenklich
      302 Calciumascorbat wird aus der Ascorbinsäure gewonnen
      304 Fettsäureester der Ascorbinsäure  
      306 Stark tocopherolhaltige Extrakte Vitamin E
      307 Alpha-Tocopherol synthetische Vitamin E-Verbindung - gilt als unbedenklich
      308 Gamma-Tocopherol synthetische Vitamin E-Verbindung - gilt als unbedenklich
      309 Delta-Tocopherol synthetische Vitamin E-Verbindung - gilt als unbedenklich
      310 Propylgallat allergische Reaktionen möglich
      311 Octylgallat allergische Reaktionen möglich
      312 Dodecylgallat allergische Reaktionen möglich
      315 Isoascorbinsäure  
      316 Natriumisoascorbat  
      319 Tertiär-Butylhydrochinon (TBHQ)  
      320 Butylhydroxyanisol (BHA) kann Überempfindlichkeitsreaktionen und Allergien hervorrufen - reichert sich im Fettgewebe an
      321 Butylhydroxitoluol (BHT)
      322 Lecithine wird aus Sojabohnen gewonnen - unbedenklich
      325 Natriumlactat unbedenkliches Salz der Milchsäure
      326 Kaliumlactat unbedenkliches Salz der Milchsäure
      327 Calciumlactat unbedenkliches Salz der Milchsäure
      330 Zitronensäure natürlicher Bestandteil von Zitrusfrüchten; aggressive Säure, die Zähne angreift
      331 Natriumcitrate unbedenkliche Salze der Zitronensäure
      332 Kaliumcitrate unbedenkliche Salze der Zitronensäure
      333 Calciumcitrate unbedenkliche Salze der Zitronensäure
      334 L(+)-Weinsäure natürlicher Stoff
      335 Natriumtartrate synthetisch oder naturidentisch - Salze der Weinsäure
      336 Kaliumtartrate natürlich oder naturidentisch - Salze der Weinsäure  - Weinstein
      337 Kaliumnatriumtartrat synthetisch oder naturidentisch Salze der Weinsäure
      338 Phosphorsäure verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      339 Natriumphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      340 Kaliumphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      341 Calciumphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      343 Magnesiumphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      350 Natriummalate unbedenkliche Salze der Apfelsäure
      351 Kaliummalat unbedenkliche Salze der Apfelsäure
      352 Calciummalate unbedenkliche Salze der Apfelsäure
      353 Metaweinsäure unschädliche Säuren und Salze
      354 Calciumtartrat  unschädliche Säuren und Salze (Salz der Weinsäure)
      355 Adipinsäure unschädliche Säuren und Salze - Adipat
      356 Natriumadipat unschädliche Säuren und Salze - Adipat
      357 Kaliumadipat unschädliche Säuren und Salze - Adipat
      363 Bernsteinsäure natürlicher unschädlicher Stoff
      380 Triammoniumcitrat unbedenklich
      385 Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat kann zu Stoffwechselbeeinträchtigungen führen - vom häufigen Verzehr abzuraten
      400 Alginsäure wird u. a. aus Braunalgen gewonnen, kann vom Körper nicht verwertet werde und bildet mit einigen Spurenelementen, z. B. Eisen, schwerlösliche Verbindungen, die Eisenaufnahme im Körper wird dann behindert
      401 Natriumalginat
      402 Kaliumalginat
      403 Ammoniumalginat
      404 Calciumalginat
      405 Prophylenglycolalginat
      406 Agar-Agar unverdauliches Geliermittel aus Rotalgen
      407 Carrageen allergienauslösender Stoff; kann die Schmerzschwelle senken
      407a Verarbeitete Eucheuma-Algen  
      410 Johannisbrotkernmehl wird aus Samen des Johannisbrotbaumes hergestellt - für Allergiker bedenklich
      412 Guarkernmehl wird aus der Bohne der Guarpflanze hergestellt - für Allergiker bedenklich
      413 Traganth getrocknete Gummiabsonderung der asiatischen Astralagus-Sträucher - schwere allergische Reaktion möglich 
      414 Gummi arabicum getrocknete Gummiabsonderung eines Leguminosenbaumes oder einer Akazienart - selten auftretende Überempfindlichkeit
      415 Xanthan wird aus der zuckerhaltigen Lösung von Pflanzen gewonnene - gilt als unbedenklich
      416 Karaya abführend - vom häufigen Verzehr abzuraten. Die Mineralstoffaufnahme im Körper kann gestört werden.
      417 Tarakernmehl wird aus den Samen des Tara-Strauches gewonnen - unbedenklich
      418 Gellan unbedenklich
      420 Sorbit Zuckeraustauschstoff für Diabetiker, bei einer Aufnahme von mehr als 50 g am Tag kann Durchfall auftreten, dient auch zum "Weichhalten" von Süßwaren
      421 Mannit gelegentlich Überempfindlichkeitsreaktionen möglich
      422 Glycerin unbedenkliche Feuchthaltemittel
      425 Konjak  
      426 Sojabohnen-Polyose  
      431 Polyoxyethylen-(40)-stearat unbedenklich
      432 Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20) unbedenklich
      433 Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80) unbedenklich
      434 Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40) unbedenklich
      435 Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60) unbedenklich
      436 Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65) unbedenklich
      440 Pektine wird aus Früchten, z. B. Äpfeln, gewonnen
      442 Ammoniumsalze von Phosphatidsäuren synthetischer Stoff - gesundheitliche Wirkung unklar
      444 Saccharoseacetatisobutyrat Wirkung auf den Organismus unklar
      445 Glycerinester aus Wurzelharz unbedenklich
      450 Diphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      451 Triphosphate verursacht möglicherweise Hyperaktivität - vom häufigen Verzehr abzuraten (besonders Colagetränke)
      452 Polyphosphate stehen im Verdacht, bei regelmäßigem Konsum (z.B. Colagetränke, Schmelzkäse) Osteoporose zu fördern und daher wird vom häufigen Verzehr abgeraten
      459 Beta-Cyclodextrin  
      460 Cellulose unverdauliches Verdickungsmittel - regt die Verdauung an
      461 Methylcellulose synthetisch - chemisch oder physikalisch behandelte Cellulose
      462 Ethylcellulose  
      463 Hydroxypropylcellulose gilt als unbedenklich
      464 Hydroxypropylmethylcellulose gilt als unbedenklich
      465 Ethylmethylcellulose gilt als unbedenklich
      466 Carboxymethylcellulose, Natriumcarboxymethylcellulose, Cellulosegummi gilt als unbedenklich
      468 Vernetzte Natriumcarboxymethylcellulose  
      469 Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose, enzymatisch hydrolisierter Cellulosegummi  
      470a Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      470b Magnesiumsalze von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      471 Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      472a Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      472b Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      472c Zitronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      472d Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      472e Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren wird von der WHO als bedenklich eingestuft
      472f Gemischte Wein- und Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      473 Zuckerester von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      474 Zuckerglyceride gilt als unbedenklich
      475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      476 Polyglycerin-Polyricinoleat von häufigem Verzehr abzuraten
      477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren gilt als unbedenklich
      479b Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren schwer verdauliches Trennmittel aus Sojaöl - unbedenklich
      481 Natriumstearoyl-2-lactylat gilt als unbedenklich
      482 Calciumstearoyl-2-lactylat gilt als unbedenklich
      483 Stearoyltartrat gilt als unbedenklich
      491 Sorbitanmonostearat gilt als unbedenklich
      492 Sorbitantristearat gilt als unbedenklich
      493 Sorbitanmonolaurat gilt als unbedenklich
      494 Sorbitanmonooleat gilt als unbedenklich
      495 Sorbitanmonopalmitat gilt als unbedenklich
      500 Natriumcarbonate gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      501 Kaliumcarbonate gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      503 Ammoniumcarbonate gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      504 Magnesiumcarbonate unbedenklich
      507 Chlorwasserstoffsäure Salzsäure -  ist im verzehrfertigen Lebensmittel nicht mehr vorhanden, daher unbedenklich
      508 Kaliumchlorid gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      509 Calciumchlorid gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      511 Magnesiumchlorid gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      512 Zinn-II-chlorid gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      513 Schwefelsäure die üblicherweise verwendete Mengen gelten als unbedenklich
      514 Natriumsulfate auch als Glaubersalz (Abführmittel) bekannt - unbedenklich
      515 Kaliumsulfate gelten als unbedenklich
      516 Calciumsulfat gilt als unbedenklich (Gips)
      517 Ammoniumsulfat gelten als unbedenklich
      520 Aluminiumsulfat für Alzheimer Patienten bedenklich - von Verzehr abzuraten
      521 Aluminiumnatriumsulfat für Alzheimer Patienten bedenklich - von Verzehr abzuraten
      522 Aluminiumkaliumsulfat für Alzheimer Patienten bedenklich - von Verzehr abzuraten
      523 Aluminiumammoniumsulfat für Alzheimer Patienten bedenklich - von Verzehr abzuraten
      524 Natriumhydroxid gilt als unbedenklich (Natronlauge)
      525 Kaliumhydroxid gilt als unbedenklich
      526 Calciumhydroxid gilt als unbedenklich
      527 Ammoniumhydroxid gilt als unbedenklich
      528 Magnesiumhydroxid gilt als unbedenklich
      529 Calciumoxid gilt als unbedenklich
      530 Magnesiumoxid gilt als unbedenklich
      535 Natriumferrocyanid gilt als unbedenklich
      536 Kaliumferrocyanid gilt als unbedenklich
      538 Calciumferrocyanid gilt als unbedenklich
      541 Saures Natriumaluminiumphosphat für Alzheimer Patienten bedenklich - von Verzehr abzuraten
      551 Siliciumdioxid unverdauliches Trennmittel - unbedenklich (Kieselsäure)
      552 Calciumsilicat unverdaulichesTrennmittel - unbedenklich
      553a Magnesiumsilicat, Magnesiumtrisilicat unverdaulichesTrennmittel - unbedenklich
      553b Talkum gilt als unbedenklich
      554 Natriumaluminiumsilicat für Alzheimer Patienten bedenklich - von häufigem Verzehr ist abzuraten  (Kieselsäure)
      555 Kaliumaluminiumsilicat für Alzheimer Patienten bedenklich - von häufigem Verzehr ist abzuraten (Kieselsäure)
      556 Calciumaluminiumsilicat für Alzheimer Patienten bedenklich - von häufigem Verzehr ist abzuraten (Kieselsäure)
      558 Bentonit für Alzheimer Patienten bedenklich - von häufigem Verzehr ist abzuraten (Kieselsäure)
      559 Aluminiumsilicat  (Kaolin) für Alzheimer Patienten bedenklich - von häufigem Verzehr ist abzuraten (Kieselsäure)
      570 Fettsäuren unbedenkliche natürliche Fettsäure
      574 Gluconsäure gilt als unbedenklich
      575 Glucono-delta-lacton gilt als unbedenklich
      576 Natriumgluconat gilt als unbedenklich
      577 Kaliumgluconat gilt als unbedenklich
      578 Calciumgluconat gilt als unbedenklich
      579 Eisen-II-gluconat Färbungsmittel für Oliven - gilt als unbedenklich
      585 Eisen-II-lactat gilt in normalen Mengen als unbedenklich
      586 4-Hexylresorcin  
      620 Glutaminsäure kann bei empfindlichen Menschen Schläfendruck, Kopf- und Magenschmerzen auslösen, wird als Geschmacksverstärker in vielen Fertiggerichten eingesetzt (Chinarestaurants) - allergische Reaktionen sind möglich
      621 Mononatriumglutamat
      622 Monokaliumglutamat
      623 Calciumdiglutamat
      624 Monoammoniumglutamat
      625 Magnesiumdiglutamat
      626 Guanylsäure für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      627 Dinatriumguanylat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      628 Dikalimguanylat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      629 Calciumguanylat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      630 Inosinsäure für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      631 Dinatriuminosinat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      632 Dikaliuminosinat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      633 Calciuminosinat für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      634 Calcium-5'-ribonucleotid für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      635 Dinatrium-5'-ribonucleotid für gesunde Menschen unbedenklich - harnsäureerkrankte Personen sollten diesen Stoff meiden
      640 Glycin und dessen Natriumsalze gilt als unbedenklich
      650 Zinkacetat  
      900 Dimethylpolysiloxan gilt als unbedenklich
      901 Bienenwachs, weiß und gelb natürliches, unbedenkliches Überzugsmittel
      902 Candelillawachs Überzugsmittel, wird aus einem mexikanischen Wolfsmilchgewächs gewonnen - gilt als unbedenklich
      903 Carnaubawachs gilt als unbedenklich
      904 Schellack Überzugsmittel, wird aus verschiedenen Bäumen Ostasiens gewonnen - gilt als unbedenklich
      905 Mikrokristallines Wachs Überzugsmittel, wird aus Erdöl gewonnen
      907 Hydriertes Poly-1-decen  
      912 Montansäureester vom Verzehr der damit behandelten Zitrusfrüchteschalen ist abzuraten
      914 Polyethylenwachs-oxidate gelten als unbedenklich
      920 L-Cystein Schweineborsten oder Menschenhaare
      927b Carbamid gilt als unbedenklich
      938 Argon gilt als unbedenklich
      939 Helium gilt als unbedenklich
      941 Stickstoff gilt als unbedenklich
      942 Distickstoffmonoxid gilt als unbedenklich (Lachgas)
      943a Butan  
      943b Isobutan  
      944 Propan  
      948 Sauerstoff ungiftig
      949 Wasserstoff  
      950 Acesulfam-K gilt als unbedenklich
      951 Aspartam für Menschen mit Phenylketonurie bedenklich. Kann Heißhunger hervorrufen und somit Übergewicht fördern.
      Der Verdacht, Krebs zu erzeugen, konnte aufgrund aktueller Studien entkräftet werden.
      952 Cyclohexansulfamidsäure und ihre Na- und Ca-Salze in den USA wegen Krebsverdacht verboten - von häufigem Verzehr ist abzuraten
      953 Isomalt vom Verzehr über 20 mg ist abzuraten
      954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze von häufigem Verzehr ist abzuraten
      955 Sucralose  
      957 Thaumatin natürlicher Süßstoff - gilt als unbedenklich
      959 Neohesperidin DC gilt als unbedenklich
      962 Aspartam-Acesulfamsalz Mischung aus 64 % Aspartam und 36 % Acesulfam-K
      965 Maltit vom Verzehr über 30 mg ist abzuraten
      966 Lactit vom Verzehr über 50 mg ist abzuraten
      967 Xylit von einmaligem Verzehr von 20 mg oder 50 mg täglich ist abzuraten. Kann bei übermäßigem Genuss Durchfall auslösen.
      968 Erythrit  
      999 Quillajaextrakt vom Verzehr wird abgeraten
      1103 Invertase  
      1105 Lysozym Probleme für Hühnerei-Allergiker möglich
      1200 Polydextrose gilt als bedenklich
      1201 Polyvinylpyrrolidon gilt als bedenklich
      1202 Polyvinylpolypyrrolidon gilt als bedenklich
      1204 Pullulan  
      1404 Oxidierte Stärke gilt als bedenklich
      1410 Monostärkephosphat gilt als bedenklich
      1412 Distärkephosphat gilt als bedenklich
      1413 Phosphatiertes Distärkephosphat gilt als unbedenklich
      1414 Acetyliertes Distärkephosphat gilt als unbedenklich
      1420 Acetylierte Stärke gilt als unbedenklich
      1422 Acetyliertes Distärkeadipat gilt als unbedenklich
      1440 Hydroxypropylstärke gilt als unbedenklich
      1442 Hydroxypropyldistärkephosphat gilt als unbedenklich
      1450 Stärkenatriumoctenylsuccinat gilt als unbedenklich
      1451 Acetylierte oxidierte Stärke  
      1452 Stärkealuminium-octenylsuccinat  
      1505 Triethylcitrat  
      1517 Glycerindiacetat (Diacetin)  
      1518 Glycerintriacetat (Triacetin) gilt als bedenklich
      1519 Benzylalkohol  
      1520 1,2-Propandiol (Propylenglykol)  
    • Benutzer online 1

      1 Besucher