Erbsen-Blumenkohl-Curry (für 4 - 6 Personen)
2 Tassen Erbsen
3 Tassen Blumenkohl
4 Eßlöffel Öl
2 Teelöffel Kreuzkümmel (Cumin)
1 Teelöffel schwarze Senfkörner
Salz
In einer dickbödigen Pfanne das Öl erhitzen und Kümmel- und Senfkörner hineingeben; wenn die Senfkörner aufspringen, Salz und Gemüse beigeben. Gut umrühren, Hitze reduzieren, zudecken. Weiterdünsten und von Zeit zu Zeit umrühren, bis das Gemüse gar ist (ca. 15 Min.).
Guten Appetit !
